- Jepun
- Asia
- Pencuci Mulut
- Minuman
YAMA by HojichaYa (Sunway Square)
Tawaran tersedia
Desserts
Matchamisu
Dari RM 27
Tiramisu made with our own matcha & made in house
Kohi-matchamisu
Dari RM 28
Matchamisu with coffee through it matcha & kohi in one dessert
Loose Leaf Teas
Hojicha Dark Roast
RM 15
Our signature hojicha aka, deep-roasted leaf from Wazuka & brewed in the pot. Toasty & low in caffeine
House Genmaicha
RM 19
Our own blend. Fukamushi sencha, roasted genmai & a touch of Takamidori matcha. Blended in-house
Cold Brew Mugicha
RM 15
Roasted barley & slow cold-brewed. Naturally caffeine-free
Gyokuro
RM 25
Yame gyokuro from Fukuoka. Shade-grown, deeply savoury brewed low & slow
Oolong Jepun
RM 22.50
Te yang jarang ditemui ini, teroksida ringan, memberikan aroma bunga yang halus dengan kemasan astringen yang rapi. Nama: Oolong Jepun Jenis: Oolong Kultivar:
Wakoucha Salai
RM 22.50
Teh hitam Jepun ini diasap dengan kayu Yuzu, memberikannya aroma salai yang halus dan menyenangkan dengan sedikit rasa kelat serta badan yang penuh.Nama: Salai
Signature Drinks
Hojicha Limau Ais
RM 19
Hojicha kyo cold-brewed, poured over ice with hirami lemon. Roasty & sharp
Latte
Latte Teh Jepun, diputar dengan air panas (kecuali Susu Segar Hojicha)
Hojicha Kaori
RM 19
A latte built on hojicha powder kaori from Uji. Roasted, malty & milk-forward
Latte Genmaicha
RM 19
Genmaicha - diperbuat daripada campuran teh hijau dan beras mochi, teh ini harum dan mempunyai rasa kekacang beras yang biasa, disyorkan jika anda
Shion Matcha Latte
RM 19
Shion Matcha - matcha yang diperbuat daripada adunan matcha tuaian pertama dan kedua, kami perolehi matcha ini terus dari pengeluar kami di Uji.
Latte Matcha Strawberi
RM 21
Latte Matcha Shion + Strawberi, gabungan sempurna rasa manis dan umami bersahaja
Pukul Sejuk
Matcha Aliran Pertama, Dipukul Sejuk dengan susu sahaja, Berkrim, Umami, Berperisa Kacang.
Kitsune Matcha Cold Whisk
RM 31.50
First-harvest Uji matcha & cold-whisked over ice. A fuller dose than the pure serve
Fushimi Matcha Cold Whisk
RM 37.50
Koicha-grade Fushimi & cold-whisked over ice. The richest matcha on our menu
Yame Blend Matcha
RM 30
Yame matcha from Fukuoka. Cold-whisked our most premium everyday matcha
Yama Signature Matcha
RM 30
Our house matcha, blended to our own spec in Uji. Cold-whisked
Matcha Tulen
Matcha asli, tanpa gula, tanpa susu, rasai Matcha sebagaimana ia sepatutnya.
Kitsune Matcha
RM 19
First-harvest Uji matcha, served pure with water. Clean & bright
Fushimi Matcha
RM 27.50
Koicha-grade Fushimi matcha & served pure. Thick, sweet & intensely green
Wazuka Okumidori
RM 22.50
Single-cultivar okumidori from Wazuka & spring harvest. Served pure
Organic Saemidori
RM 19
Organic saemidori matcha & served pure. Soft, sweet & low in bitterness
Organic Okumidori
RM 26.50
Organic okumidori from Ujitawara & Kyoto. Served pure
Gokou Organik
RM 26.50
Gokou organik dari Ujitawara di Kyoto. Kultivar yang kaya, berbadan penuh, dihidangkan sebagai matcha tulen.
